Preparativos I

Son muchas semanas de lectura de libros, repaso de blogs, notas, artículos, y demás ... creo que puedo ir recopilando por fin aquí los diferentes avances.

Iceland, Eyjafjallajökull - May 1st and 2nd, 2010 from Sean Stiegemeier on Vimeo.

Islandia

Podría copiaros aquí la definición de la wiki, pero bueno ... para eso mejor os pongo el link y os servís vosotros ... ;D creo que mejor o, si más no, mucho más subjetivo es responder a ¿Por qué Islandia? :

• Por que tienes algunos de los paisajes más maravillosos del mundo
• Por que se presenta como uno de los lugares más indómitos que quedan (indómitos para metropolitas jejeje)
• Por que tiene alguno de los trekkings más bellos del mundo
• Por que conserva una variedad de fauna extensa, sobretodo de aves ... algo muy atrayente para mi ... y mi dedo índice jejeje sí, justo ese que no tiene huella dactilar
• Por que con la crisis el cambio de la corona islandesa para con el euro paso de 70 a 300 hace un par de años, haciendo que dejara de ser uno de los parajes turísticos más prohibitivos a uno de los más accesibles ...
  
• Por que nos decidimos antes de que se agudizara la crisis aquí ... que deja al euro poco por encima de los 150 isk ... pringaoooo .....

Y no ... aunque se que mucho de vosotros piensa que tengo otros motivos, no voy por ninguno de los siguientes:

• No voy para provar pene de tiburón podrido
• No voy para ver si me crece el pelo con las aguas fuertes en azufre de la laguna azúl
• No voy para visitar el museo de falos, ni siquiera me había planteado donar mis bienes viriles
• Y no, no voy por el morbo de ver el volcán inpronunciable ...
  

Dicho esto, la lista de material que a priori vamos a llevar con nosotros, al igual que con el camino de santiago, repasaré la lista a la vuelta:

VESTUARIO (Julio / Agosto)

• 3 primeras capas (sintéticas decathlon, transpiran bien y secan rápido)
• 1 polar travesía (pesa poco, seca rápido y abriga mucho)
• 1 polar (para las salidas, que son frías y para paseos durante la tarde)
  
• 1 braga o pañuelo
  
• 1 gorro
  
• 3 pares de calcetines
• 3 o 4 mudas interiores
• 3 camisetas
  
• 1 tejanos (o chandal)
  
• 1 pantalón de paseo
• 2 pantalones cortos (pijama)
  
• 1 zapatillas de trekking
• 1 Capelina
  

LOGÍSTICA

• Saco de dormir
  
• Sábana bajera y funda de almohada
• Tapones oídos
• Champú, toalla (pequeña del decathlon), maquinilla, dentrífico y cepillo dental
• Desodorante,
  
• pinzas,
  
• chanclas para la ducha

BOTIQUÍN

• Ibuprofeno
• Repelente para insectos
• Protección solar, Crema hidratante

OTROS

• Papel y bolígrafo
• Documentación viaje / Guía
• Mapa de Islandia
  
• Móvil y cargador
• Linterna / Frontal
• Libro para los ratos libres
  
• Documentación (DNI, Tarjeta, Seguridad Social)

CÁMARA

• Cámara FF + 21mm / 100mm macro
  
• Camara APS-C + 400mm
• Trípode
• Targetas de memoria
• Disco duro con lector de targetas (Eso o el portátil ... y prefiero cargar con lo primero)
  
• Disparador remoto y Flash's
  

Los próximos días compartiré con vosotros la ruta de viaje, el vuelo y la logística (alquiler, alojamiento, etc)


Un abrazo,

Ivan

Fin de fiesta

Como última actividad de la formación intensiva de cocinero en la academia de restauración Hofmann pudimos presenciar un pase de noche en el restaurante.

Fue muy interesante y divertido ver en vivo la gestión de cocina.

Además de los 15-20 futuros cocineros, y del siempre imprescidible equipo de limpieza, la dirección seguía la tutela del Chef Faustino, con las tres partidas gestionadas por otros 3 chefs. Partida de calientes, de fríos y de postres.

En fin, muy buen sabor de boca me deja esta experiencia.



Por si preferís ver las fotos directamente ... ;D

De Hofmann Restaurante

Aquí tenéis la colección de fotos de la sesión, y la selección final en flickr.

PD: A partir de ahora cambio de tercio, nos centraremos en las novedades de bliquo y en ISLANDIA, que apenas queda poco más de un mes.

Un abrazo,